Bij Umami and Co draait alles om beleving. Waar we ooit begonnen als een delicatessenwinkel met bijzondere culinaire parels en exclusieve producten, zijn we inmiddels uitgegroeid tot een veelzijdig evenementenproductiehuis met een passie voor culinaire innovatie en gastvrijheid.
Onze reis begon met umamiandco.com, een winkel waar fijnproevers terecht konden voor bijzondere specialiteiten uit Azië, Europa en het Caribisch gebied. Het was een plek waar we onze passie voor authentieke, hoogwaardige producten en recepten deelden met onze klanten. Maar na verloop van tijd merkten we dat we onze visie wilden verbreden en onze klanten een complete culinaire ervaring wilden bieden.
We zijn gestart met het ontwikkelen van een culinaire agency, waarin we ondernemers en specialisten met verschillende expertises samenbrengen. Dit collectief maakt het mogelijk om maatwerk te leveren aan klanten die hun evenementen willen personaliseren, van catering tot mixologie en van live cooking tot bijzondere theeceremonies.
Ons concept is opgebouwd uit zogenaamde building blocks: flexibele diensten die klanten kunnen combineren om zo hun ideale event samen te stellen. Daarbij staat onze eigen stijl centraal — een mix van verfijnde gerechten, Bourgondische hartigheid, en een unieke Japanse en Caribische twist. Het koken op kolen vormt de rode draad in ons verhaal, waarbij we onder andere Japanse Konro grills en Kamado-modellen gebruiken voor een authentieke smaakbeleving.
Met deze nieuwe koers zijn we niet alleen een cateringbedrijf, maar een volledig productiehuis dat evenementen ontwerpt, coördineert en uitvoert. We verzorgen niet alleen het eten en drinken, maar ook de sfeer, het design en de ervaring. Ons doel is om elk event een unieke beleving te maken waar smaak, cultuur en creativiteit samenkomen.
Voor onze klanten betekent dit meer keuzevrijheid, flexibiliteit en kwaliteit. Of het nu gaat om een intieme private dining, een bruisende pop-up izakaya of een op maat gemaakte cocktailbar: bij Umami and Co stellen ze zelf hun event samen met onze building blocks, ondersteund door onze expertise en passie.
We zijn enthousiast over deze nieuwe fase en kijken ernaar uit om onze visie verder uit te bouwen. Blijf ons volgen voor updates, inspiratie en verhalen achter de schermen van Umami and Co.