Freekeh is tarwe die onrijp wordt geoogst. Het nog groene graan wordt met kaf gedroogd in de zon. Daarna wordt het gewreven, geroosterd, zodanig dat alleen het stro en het kaf van de tarwe ontvlammen. En dat geeft een rokerige ietwat nootachtige smaak aan de korrels. Als laatste stap wordt de geroosterde tarwe gebroken tot kleinere delen, vergelijkbaar met bulgur. Ideaal voor bijvoorbeeld salades.
FREEKEH GEBROKEN 1,8 KG
€21,95
Freekeh is tarwe die onrijp wordt geoogst. Het nog groene graan wordt met kaf gedroogd in de zon. Daarna wordt het gewreven, geroosterd, zodanig dat alleen het stro en het kaf van de tarwe ontvlammen. En dat geeft een rokerige ietwat nootachtige smaak aan de korrels. Als laatste stap wordt de geroosterde tarwe gebroken tot kleinere delen, vergelijkbaar met bulgur. Ideaal voor bijvoorbeeld salades.
Beschrijving
Extra informatie
| gewicht |
1800 gram |
|---|
Beoordelingen (0)
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.